タケノコづくし

タケノコづくし

昨日、洛西にある知り合いのごはん屋さんに行ってきました

街中からはすこし遠いんですが、この時期必ず行くんです

理由は・・・

タケノコ・・

今、タケノコが旬なんです・・京都のタケノコは有名ですよね

西京区や長岡京のタケノコ・・

でも、ここで出してくれるタケノコは絶品なんです

大枝、塚原産のタケノコ

自分も京都人だからいろんなタケノコを食ったが、ここのが一番

普通、あく抜きで、米ぬかとかを使うんだが、ここのタケノコはその必要がない・・あくがない・・

今年は、不作らしいが、口にすることができた・・うまかったなあああ

にほんブログ村

まずは、必ず注文する馬刺しから

そして、タケノコの刺身

次はタケノコの天麩羅

初めて食ったんだが、タケノコのステーキ

これが絶品・・

地元の農家の人たちが家で食べているのを見て、店でも出すように・・

飲んで食って、お土産にタケノコを持たせてくれて・・・

大満足でした・・・ごちそうさん！！！

にほんブログ村